Ингредиенты:
Картофель – 800 грамм
Лук репчатый – 450 грамм
Масло растительное – 100 грамм
Вода - 100 грамм
Соль - 1 чайная ложка
Зелень укропа по вкусу
Несколько перышек зеленого лука
Состав приправы: базилик, черный перец, белая горчица, кориандр, сладкий перец и щепотка сушеных овощей (чеснок, зелень..)
Приготовление:
Это очень вкусное, ароматное и красивое блюдо. Казалось бы, ведь это просто картофель тушёный с луком - а какой результат.
Берем репчатый лук, чистим, моем и нарезаем полукольцами.
Затем чистим и моем картофель, нарезаем кружочками, толщиной 3-4 миллиметра.
В сковороде с толстым дном разогреваем 100 граммов растительного масла.
Закладываем подготовленный репчатый лук и пассируем его до прозрачности 1-2 мин.
Добавляем нарезанный кружочками картофель и обжариваем на сильном огне, время от времени перемешивая, приблизительно 7 минут. В процессе жарки добавляем одну чайную ложку соли.
Выливаем в сковороду 100 миллилитров воды, посыпаем приправой, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до полной готовности картошки.
7 Готовый картофель, тушёный с луком, посыпаем мелко порубленной зеленью и подаём как самостоятельное