Alkaline groenten, vooral groene bladgroenten hebben een zeer hoge niveaus van mineralen en bevatten een aantal voedingsstoffen. Ze zijn effectief alkalinizing het lichaam en de gezondheid te verbeteren. Het hele stofwisseling is afhankelijk van een evenwichtige pH, dus het maakt niet uit wat er mis is met uw gezondheid, balans van uw pH-niveau is de plaats waar je moet beginnen om uw probleem op te lossen. Het eten van slechts een salade per dag is niet genoeg, maar als het dieet wordt aangevuld met sappen en groene smoothies zal het verschil merken.