•Anti-cancerigena
• Diurética
• Rica en Potasio, Calcio -Fósforo
• Digestiva
• Ayuda al Corazón
• Ayuda en Dietas
Así todo el mundo conoce bien esta hortaliza de piel morada y brillante. Contiene terpenos, sustancias capaces de neutralizar el efecto de las hormonas esteroides que favorecen el desarrollo de ciertos tipos de cáncer. La berenjena también reduce los procesos de oxidación que hacen las células más propensas al desarrollo de tumores.
Es una hortaliza con propiedades beneficiosas para el corazón, pues proporciona una cantidad considerable de potasio, que ayuda a normalizar la presión arterial, con un mínimo de calorías y grasas. Así contribuye a reducir el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o apoplejía.
También es rica en calcio, fósforo y fibra, que favorece el tránsito intestinal.
Las personas con problemas digestivos deben tomarla preferencialmente al mediodía.
Salud
• Posee acción diurética, reduce la tensión arterial, beneficia al corazón y previene el cáncer.
• Adecuada en dietas para adelgazar por sus bajas calorías.