• Anti-cancer
• Diurétique
• Riche en potassium, calcium-phosphore
• Digestif
• Aide-Coeur
• Aide régimes
Donc, tout le monde sait ce végétal pour la peau et violet clair. Contient des terpènes, des substances capables de neutraliser l'effet des hormones stéroïdes qui favorisent le développement de certains cancers. Aubergine réduit également les procédés d'oxydation qui rendent les cellules plus sensibles au développement de tumeurs.
C'est un légume avec bénéfique pour le cœur, car il fournit une quantité importante de potassium, qui contribue à normaliser la pression sanguine, avec un minimum de calories et de gras. Cela permet de réduire le risque de crise cardiaque ou un AVC.
Il est également riche en calcium, en phosphore et en fibres, ce qui favorise le transit intestinal.
Les personnes souffrant de problèmes digestifs devrait prendre de préférence à midi.
santé
• Il est diurétique, réduit la pression artérielle, bénéficie du cœur et prévient le cancer.
• Convient aux régimes de perte de poids pour leurs basses calories.