5TO ENCUENTRO JUVENIL EN EL GRAN TEMPLO VEGETAL SAKROAKUARIUS

Blumenkohl Rösti


 dient 6
 
 ZUTATEN

 1 großer Kopf Blumenkohl
 2 Eiern
 ½ Tasse Parmesan-Käse, gerieben
 ⅓ Tasse Schnittlauch,
 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
 2 Esslöffel Olivenöl
 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
 1 Teelöffel Salz, in dünne Scheiben geschnitten unterteilt
  Dipping Sauce Ihrer Wahl 
 
 VORBEREITUNG

 1.  Backofen Sie auf 400° F  / 200° C. 
 
 2.  Mit einer groben Reibe, reiben Sie den Blumenkohl, bis der gesamte Kopf nach unten in kleinen bisschen bröckelte hat. 
 
 3.  Übertragen Sie die Blumenkohl-Bits über einen ½ Teelöffel Salz in eine Schüssel und streuen.  Mischen Sie den Blumenkohl um das Salz zu integrieren und lassen sich für 20 Minuten ziehen Feuchtigkeit. 
 
 4.  Übertragen Sie den durchnässten Blumenkohl in einer anderen Schüssel mit einem großen Handtuch ausgekleidet.  Wickeln Sie das Handtuch geschlossen und quetschen Sie, so dass alle die überschüssige Flüssigkeit ist angespannt. 
 
 5.  Übertragen Sie den Blumenkohl zurück in die erste Schüssel verwendet und mischen Sie mit Käse, Schnittlauch, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum und noch ½ Teelöffel Salz. 
 
 6.  Umsatz einen großen Bräter Tablett und Linie mit Backpapier - verhindert, dass das Brennen auf der Unterseite des die Hash Browns.  Blumenkohl-Mischung in 6 Portionen teilen, auf dem Tablett zu platzieren und zu Rösti Formen. 
 
 7.  35-40 Minuten backen Sie, bis sie goldbraun sind. 
 
 8.  Lassen Sie den Hash Browns Abkühlen für ca. 15 Minuten bis sie eingestellt haben. 
 
 9.  Servieren Sie mit DIP-Sauce auf Wunsch. 

 10.  Viel Spaß!

tortas de coliflor RECETA


INGREDIENTES

 1 coliflor grande
 2 huevos
 1 /2 taza de queso parmesano, rallado
 cebolletas de Copa ⅓, laminas
 3 dientes de ajo, picado
 2 cucharadas de aceite de oliva
 1 cucharadita secada albahaca
 1 cucharadita de sal, dividida
  inmersión salsa de tu preferencia
 

porciones: 6
 
PREPARACIÓN 


 1.  Precalentar el horno a 400° F  / 200° C. 
 
 2.  Con un rallador grueso, rallar la coliflor hasta que se ha desmoronado toda la cabeza hacia abajo en pequeña. 
 
 3.  Transferir los trozos de coliflor en una fuente y espolvorear sobre una 1 /2 cucharadita de sal.  Mezclar la coliflor para incorporar la sal y dejar reposar durante 20 minutos extraer humedad. 
 
 4.  Transferir la coliflor empapa a otro recipiente forrado con una toalla grande.  Envuelva la toalla cerrada y apriete para que todo el exceso de líquido se filtra. 
 
 5.  Transferir la coliflor en el primer recipiente utilizado y mezclar con el queso, cebollino, ajo, aceite de oliva, albahaca y restante 1 /2 cucharadita de sal. 
 
 6.  Volumen una gran bandeja de asar y con papel de pergamino - esto ayuda a evitar que se queme en el fondo de los hash browns.  Divida la mezcla de coliflor en 6 porciones incluso, colóquelas en la bandeja y darle forma hash browns. 
 
 7.  Hornear durante 35-40 minutos, hasta que se doren. 
 
 8.  Deje que los hash browns se enfríe durante unos 15 minutos hasta que se han fijado. 
 
 9.  Servir con desea salsa. 

 10.  ¡Disfrute!

Proponen hamburguesas de excremento humano ante crisis alimentaria



Investigadores del Laboratorio de Okayama en Japón han propuesto una innovadora solución al creciente problema de la alimentación en el mundo, desarrollando filetes de carne fabricados a partir de excrementos humanos.
El proyecto se inició cuando una empresa encargada de controlar el alcantarillado de Tokio se dirigió a los investigadores para encontrar una manera de procesar el enorme exceso de desechos humanos acumulados en la superpoblada ciudad. Tras examinar el compuesto del lodo proveniente del alcantarillado, el investigador Mitsuyuki Ikeda descubrió que contiene una gran cantidad de proteínas debido a sus bacterias.
Así, los científicos extrajeron dichas proteínas del excremento y las combinaron con otras sustancias para crear un filete artificial. La ‘carne’ que se produce como resultado tiene un contenido del 63% de proteína, 25% de carbohidratos, 3% de grasas y 9% de minerales. Para hacer el producto semejante a una carne natural, los científicos lo colorearon de rojo y agregaron proteína de soja para mejorar su sabor.
Los primeros voluntarios que se atrevieron a probar la nueva ‘carne’ dijeron que su sabor es muy parecido al de la carne natural. No obstante, por el momento son pocos los voluntarios que desean probar las hamburguesas bautizadas como ‘shitburgers’. Los científicos opinan que se trata de una barrera psicológica, ya que las personas saben de dónde ha salido dicho ‘manjar’.
Pero los científicos esperan que las personas se den cuenta de los beneficios de este producto. El uso de la carne sintetizada podría reducir la contaminación del medioambiente y ahorrar algunos recursos necesarios para la ganadería. El precio de las ‘shitburgers’ aún es mucho más alto que el coste de la carne natural, porque incluye los gastos para las investigaciones, pero se espera que baje si el producto consigue una aceptación masiva.

Tomado de E’A